Soupe d'Orties !!!

Pour le plaisir des papilles

Soupe d'Orties !!!

Messagepar mimouh14 » 21 Fév 2008, 18:31

1 bouquet de feuilles d'ortie ( couper uniquement les têtes ).
2 gousses d'ail.
3 pommes de terre.
1 noix de beurre.
1 pincée de sel.
Laver les feuilles (attention celles-ci bien que coupées redeviennent piquantes lorsqu'on les plonge dans l'eau). Les jeter dans une cocotte avec une noix de beurre. Faire rendre l'eau à feu vif tout en remuant pendant 5 minutes. Ajouter ensuite l'ail et les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Recouvrir l'ensemble d'environ 1litre à 1 litre et demi d'eau selon la taille des pommes de terre, saler et laisser cuire 1 heure. En fin de cuisson passer le tout à la moulinette ou à défaut au mixer sachant que celui-ci fait ressortir le goût amidonné des pommes de terre. Ajouter éventuellement un peu de crème fraîche.
Notre avis : Une soupe traditionnelle riche en vitamines et sels minéraux facile à faire, et à servir en toutes circonstances

Et regalez vous!!!! mdr
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Re: Soupe d'Orties !!!

Messagepar Djazz » 21 Fév 2008, 20:17

ça pique ? :think:
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Re: Soupe d'Orties !!!

Messagepar chinoise » 21 Fév 2008, 20:49

par contre pour ceux qui ont des problémes de pellicules et bein rincez vous avec un boullion d'orties c'est trés efficace egalement contre les chutes de cheuveux :)
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Re: Soupe d'Orties !!!

Messagepar olga » 22 Fév 2008, 16:24

et l’ail aussi a des effets traitant et nutritif pour les cheveux ,

@ Djazz : après etre cuit il perd sa piqure :)
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Re: Soupe d'Orties !!!

Messagepar Djazz » 22 Fév 2008, 16:28

Merci olga :lol:
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