Café: Robusta ou Arabica !?

Pour le plaisir des papilles

Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar Algérien » 16 Fév 2009, 22:06

S'hab Aflou dawha 3'la Lella Aurélie fumeur1
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar mirindou » 16 Fév 2009, 22:26

Algérien a écrit:L'eau de rose c'est Algéro-Blidéen .... El felfel lak'hel c'est Kabylo-Saharien ... Wallahou a3lem.


tu a surement raison, car ma mère a grandis avec une dame blidéienne, qui est resté toujours sa meilleurs amie. Et cette dame aussi met des goutes d'eau de rose dans son café.

et mon beau-frère (de Deless) met du felfel ak'hel dans son café. Mais sa donne un drôle de gout piquant son café :shock:
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar raniarania » 16 Fév 2009, 22:35

rôh... beaucoup chez nous mettent des bâtons de cannelle dans leurs café aussi .. :roll:
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar xvingt » 16 Fév 2009, 23:53

Moi, dans mon café (de préférence expresso),
je mets du sucre. :)

sérieusement, j'ai essayé, ça marche, - formidable. -
Merci qui: Youssef. clapclap clapclap

de youssef69003 le 07 Nov 2008, 23:28
si je peux mettre mon grain de...cafe, je confirme pour commencer tout ce qui est dit plus haut notamment pour la purete de l'eau comme dit djazz, si elle est javelisee ou calcaire ca fausse le gout du cafe, sauf que pour le calcaire il y a un truc a la portee de tout le monde : une fois la poudre dans le filtre le tasser legerement et ajouter une petite pinsee de sel, on ne sent pas le calcaire je ne saurai expliquer pourquoi et surtout on ne sent pas le sel du tout.
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar jihane » 17 Fév 2009, 02:47

plume a écrit:Je connais des "Gbala" des régions d'Aflou, qui ajoute l'eau de rose au café, ou des gouttes de citron.
Le poivre noir, est ajouté souvent au café non filtré (M'khelta).


salam alicoum,
humm, je ne le savais pas, tres bonne facon, je me demande quel gout ca donne?
aflou c ou?

moi, j'ai gouté au thé somalien et aux crepes somaliennes et au met de riz avec poulet épicés,
wellah des délices
Trres special le gout
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar Djazz » 18 Fév 2009, 10:53

Djazz a écrit:Apres les dosettes et les capsules, , voilà qu'arrivent les pépites... lol

Image

La “pépite” se présente sous la forme d’un gros grain de café. Il suffit de la poser dans le filtre à raison d’une pépite par tasse de café.
Yen a parmi vous qui l'ont degusté ? Alors comment vous avez trouvé?
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar plume » 18 Fév 2009, 17:26

Je vois qu'elles sont de marque "L'Or" , d'après ce que j'ai vu, ça consiste à remplacer les cuillers à mesure (ou les dosettes), c à d 1 pépite pour 1 personne ?
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar Algérien » 18 Fév 2009, 17:48

Moi je vois une scène X ... diriiiict.

:|
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar Cell » 18 Fév 2009, 19:30

mdr mdr

surement on t'a servi un café serré avec du zenjabir a la caféteria du coin mdr
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Re: Café: Robusta ou Arabica !?

Messagepar Algérien » 18 Fév 2009, 19:38

S'mahli Cell ... mais le ZAN-jabil je le travaille pas crazy
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