Dattes fourrées à la pâte d'amande

Pour le plaisir des papilles

Dattes fourrées à la pâte d'amande

Messagepar xvingt » 02 Déc 2008, 11:41

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"pauvres Dattes, ou alors il faut aimer le Chocolat".

Dattes fourrées à la pâte d'amande

Préparation : 20 min ; cuisson : 5 min
Ingrédients :

* 2 cuillères à soupe de sucre glace
* 50 g de pâte d'amande
* 20 g d'amandes en julienne
* 20 dattes dénoyautées
* 3/4 de tasse de chocolat noir, haché

Tapisser une grande plaque de papier d'aluminium. Sur une surface saupoudrée de sucre à glacer, pétrir la pâte d'amande avec des amandes coupées en julienne.
Former un rouleau de 20 cm de long. Couper en 20 morceaux. Couper les dattes en deux sur la longueur. Farcir chaque demi-datte de pâte d'amande. Faire fondre le chocolat au bain-marie. A l'aide de deux fourchettes, tremper les dattes, une à une dans le chocolat fondu.
Egoutter l'excès de chocolat. Déposer sur la plaque. Laisser durcir. Se conservent jusqu'à 3 semaines dans un récipient bien fermé en lieu frais et sec, ou au réfrigérateur s'il fait chaud.
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Re: Dattes fourrées à la pâte d'amande

Messagepar finnisher » 02 Déc 2008, 14:23

xvingt mon ami, je t'envoi nos meilleurs dattes (deglet nour) et tu nous envoi du bon chocolat français ou suisse ;-) comme ça on reussira tous la recette
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Re: Dattes fourrées à la pâte d'amande

Messagepar Cell » 03 Déc 2008, 21:07

J'ai cru lire "Coup fourré à la pâte explosive" lol
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