Crevettes à l'Oranaise

Pour le plaisir des papilles

Crevettes à l'Oranaise

Messagepar dziri » 12 Déc 2008, 13:52

Ingrédients pour la recette de Crevettes à l'oranaise :

12 grosses crevettes
3 gousses d'ail
50 g de persil
2 dl d'huile
sel
Cayenne


Préparation de la recette de Crevettes à l'oranaise :

Faire une persillade (avec ail et persil hachés). Dans l'huile très chaude faire sauter les crevettes, saler, ajouter 1 pointe de Cayenne. Mettre la persillade, faire sauter 2 ou 3 fois rapidement.
Servir.

Servir.


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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar dziri » 12 Déc 2008, 13:54

Qamroun = crevettes en Algérie.
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar youssef69003 » 12 Déc 2008, 14:05

j'adore ca mais ce midi je me suis fait une brandade de morue.
un vrai delice.
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar dziri » 12 Déc 2008, 14:14

youssef69003 a écrit:j'adore ca mais ce midi je me suis fait une brandade de morue.
un vrai delice.


C'est bon avec un vin du Portugal : un João Pires rouge "reserva" ou un Frei João de la région de Bairrada.
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar xvingt » 12 Déc 2008, 16:19

Pour moi ce sera ou un "Alsace" ou un Gros plant ou un Saumur Champigny
Juste, pour en placer une, (sur la cuisson des crevettes)

Dans l'huile très chaude faire sauter les crevettes, saler, ajouter 1 pointe de Cayenne. Mettre la persillade, faire sauter 2 ou 3 fois rapidement.
Servir.

** rapidement, très important, on ne le dira jamais assez,
ils faut qu'elles restent roses,
comme les fesses de bébé, ou la cuisse d'une jeune fille. :oops:
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar Mériem » 12 Déc 2008, 21:21

Pour réussir crevettes à l'oranaise , il faut de la crevette oranaise .
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar lounja » 13 Déc 2008, 11:55

la crevètte Algeroise a3yana and ha le diabète
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar dziri » 13 Déc 2008, 13:28

Mériem a écrit:Pour réussir crevettes à l'oranaise , il faut de la crevette oranaise .


Celles de Dellys sont aussi bonnes.
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar dziri » 13 Déc 2008, 14:21




Restaurant chez ' Sauveur ' à El Djamila ex: la la Madrague on vous sert des crevettes en sauce , mes amis (es) je ne vous dis pas un régal.

http://www.kherdja.com/images/etablissements/1/moy-13062007458871.jpg
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar dziri » 13 Déc 2008, 14:35

Image

Voici la photo du resto chez sauveur.
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Re: Crevettes à l'Oranaise

Messagepar lounja » 13 Déc 2008, 14:46

la crevette aime le paprika, l'ail, la tomate, un peu d'huile d'olive et du persil. Its délicious
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