ENVIE DE MOULES????

Pour le plaisir des papilles

ENVIE DE MOULES????

Messagepar anticonformiste » 22 Juil 2009, 22:51

je me permet d'ouvrir un sujet bien que je sois novice en ce forum

je suis originaire d'algerie mais je vis présentament en HONDURAS
helas dans ce pays il n'ya pas trop de moules...et les rares crustacés trouvés dans le marché ne sont pas tres fraiches.

en algerie je me réjouis de trouver bcp de moules qui font mon délices
il ya de toutes les tailles de toutes les couleurs.
j'en prends midi et soir..je passe des heures avec les belles moules algeriennes...
mais svp pouvez vous me dire ou trouver les meilleurs moules en algerie
???????

je vous en serez gracieusement reconaissant...
ps: priere de joindre les numeros de telephones desd differents restaurateurs...
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar RFOX » 23 Juil 2009, 10:50

...
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar dziri » 23 Juil 2009, 12:21

Fais gaffe aux moules crues en Algérie , risque de chopper une typhoide ou une hépatite A.
Expérience vécue.
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar monalisa » 23 Juil 2009, 21:04

Métaphore ou autres connotation ????!!!!!!!!!!!!
chepa chepa chepa
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar dziri » 24 Juil 2009, 12:51

monalisa a écrit:Métaphore ou autres connotation ????!!!!!!!!!!!!
chepa chepa chepa
Pas du tout ,les moules vivent du filtrage des eaux où elles vivent.
Il faut donc faire très attention sur leurs origines et ne pas en consommer en période d'eau chaude ou après une période de pluies importantes (drainage des pesticides , pollution de l'eau de mer.
Certaines algues filtrées peuvent rendre également la moule toxique (comme l'huître)
Par le passé il existait des parcs à moules d'ou ( moules parquées ) pour la région de l'ouest Algérois , Sidi Frèdj et Fouka Marine où nous pouvions en manger en toute sécurité , plus aujourd'hui.
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar dziri » 24 Juil 2009, 13:01

Pardon, il y avait aussi le parc à moules et huîtres de St Eugène aujourd'hui Bologhine.
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar monalisa » 27 Juil 2009, 19:59

intéressant !
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar monalisa » 27 Juil 2009, 20:06

mais, que viens faire cette question dans cette rubrique "intima" chepa chepa chepa
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar raniarania » 27 Juil 2009, 21:16

RFOX a écrit:...

Jure???

je savais pas !!
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar dziri » 28 Juil 2009, 12:52

monalisa a écrit:mais, que viens faire cette question dans cette rubrique "intima" chepa chepa chepa


Je n'en sais rien , ça n'est pas moi.
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar Arslane » 28 Juil 2009, 13:13

ça y est, c'est dans gastronomie.

Pour manger des moules, nous allions nous-même plonger dans l'eau et les décoller des rochers; les tee-shirt en guise de sacs, nous revenions avec un plein de moules.
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar dziri » 28 Juil 2009, 17:47

Nous allions à la "pêche " aux moules pour pour mieux " draguer " la dorade. ( daurade ).
Aimez-vous la pêche à la ligne :?:
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar xvingt » 28 Juil 2009, 19:12

Pour mettre un brin de fantaisie et de gaieté.

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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar Arslane » 29 Juil 2009, 02:38

Ainsi font, font, font, les petites marionnettes
Ainsi font, font, font, trois petits tours et puis s'en vont.
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Re: ENVIE DE MOULES????

Messagepar dziri » 18 Sep 2009, 17:58

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