Poulet a la diable

Pour le plaisir des papilles

Poulet a la diable

Messagepar Tata » 22 Sep 2010, 05:23

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Ingrédients pour Poulet à la diable :

1 poulet de 1,2 kg
1 jus de citron
10 cl d'huile
2 cuil. à soupe de moutarde forte
chapelure
sel
poivre de Cayenne


Phases techniques pour Poulet à la diable :

Découper à cru le poulet en morceaux.
Laisser mariner le poulet dans le jus de citron pendant 1 heure en retournant les morceaux de temps en temps.
Enduire les morceaux d'huile. Saler et poivrer.
Cuire à four chaud pendant 15 minutes.
Badigeonner les morceaux de poulet de moutarde forte.
Les passer dans la chapelure.
Cuire à nouveau à four chaud pendant quelques minutes pour donner une belle couleur blonde.
Servir chaud.

Wa chahiya tayiba
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Re: Poulet a la diable

Messagepar xvingt » 22 Sep 2010, 06:14

Diable,
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çà même pour moi, c'est possible de le réussir !
lol
Merci Tata.
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Re: Poulet a la diable

Messagepar monalisa » 22 Sep 2010, 14:35

Je fais la même recette mais à ma façon, avec les cuisses de poulet seulement que je fais cuire en premier lieu à la vapeur avec du thym et des épices, ensuite je mets les morceaux au four en les passant d'abord dans de la chapelure.

Diabolique recette, merci tata :wink:
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Re: Poulet a la diable

Messagepar Tata » 25 Sep 2010, 04:43

@ xvingt

tres facile a faire , et la reussite madmouna . lol

@ Mona

Je le fais aussi a la vapeur , c mieux en gout ( pas du tt sec )

Ravie que ça vous plaise
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Re: Poulet a la diable

Messagepar Ambassadeur » 18 Nov 2010, 12:04

Salut à tous. Vous ne pensez pas que le poulet après 1h sous le jus de citron sera trop dure? Je crois qu'on perd la tendresse de la viande de poulet avec le citron.
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Re: Poulet a la diable

Messagepar yangtse » 18 Nov 2010, 16:34

crois le ou pas ya tata,mais wallah de ma vie j'ai jamais manger du poulet "enfin depuis ke je me souvienne" :grin:

comment vous pouvez manger un truc ki mange des vers des excr...et des cafards.et ki de surcrois est un descendant des reptiles sauriens(les pattes écaillées en ai une preuve) :?

...sinon bonne apetit.:mrgreen:

mdr mdr mdr ke veux tu? c'est ma nature trouble fete. mdr
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Re: Poulet a la diable

Messagepar Jack Burton » 22 Nov 2010, 19:03

Et comment peux te manger des tomates et patates win des agriculteur a passé son temps à pisser dessus ( ...la sécheresse wash eddir).
Tout animal peut manger ce qu'il veut, du moment que sa viande est bonne yjouz.
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