plats divers d'hiver.

Pour le plaisir des papilles

plats divers d'hiver.

Messagepar yangtse » 07 Oct 2010, 15:04

bonjour,mes amis.
voila,l'hiver est au portes et àpart l'a3des,loubia,wel poids cassé,le dico de nos nos plats d'hiver,nous les algeriens est tristement maigrichon.je voudrais s'il vous plait enrichire ma database culinaire en ce ki conserne cette periode.

je veux aussi savoir ke sont les les differentes herbes k'on melange avec la patte des tikourbabines,et est se ke sa sauce ne peu se fair k'a base de lentilles?
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar Hatsou » 07 Oct 2010, 17:21

merhoudj vas
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar yangtse » 07 Oct 2010, 17:34

Hatsou a écrit:merhoudj vas


mdr mdr mdr roh allah la treb7ak ya hatsou. mdr mdr

non wallah serieux,je ne peu le demander à ma mere car elle va critiker "comme d'hab" ma bourgeoise.et j'ai chercher fel web,surtout pour tikourbabine,je n'est trouvé ke les images de plats et pas de recettes. :?
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar yasmyn » 07 Oct 2010, 19:28

mdr ta bourgeoise est entre de bonnes mains :wink:

Pour ce qui est de la recette de tikourbabine, je crois que tu dois au plus vite consulter un ophtalmo. Comme je ne connaissais pas ce plat, j'ai zieuté sur le net et j'en ai trouvé une :mrgreen: http://www.la-kabylie.com/recette-5-Tikourbabine.html
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar Hatsou » 07 Oct 2010, 23:08

Image
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar yangtse » 08 Oct 2010, 16:08

yasmyn a écrit: j'ai zieuté sur le net et j'en ai trouvé une http://www.la-kabylie.com/recette-5-Tikourbabine.html


piiii wallah ke je ne l'ai pas vu. :?
svp,je veux juste connaitre la translation arabe du mot fr "coriandre".est ceke c'est "fliyou" ?
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar Hatsou » 08 Oct 2010, 17:05

crazy mdr
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar yasmyn » 08 Oct 2010, 19:40

yangtse a écrit:
yasmyn a écrit: j'ai zieuté sur le net et j'en ai trouvé une http://www.la-kabylie.com/recette-5-Tikourbabine.html


piiii wallah ke je ne l'ai pas vu. :?
svp,je veux juste connaitre la translation arabe du mot fr "coriandre".est ceke c'est "fliyou" ?



:mrgreen: ça m'arrive aussi

la coriandre (persil arabe) c'est kosbol

Pour fliyou j'ai demandé à ma soeur apparemment c'est de la menthe.
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar monalisa » 10 Oct 2010, 12:22

yasmyn a écrit:
yangtse a écrit:
yasmyn a écrit: j'ai zieuté sur le net et j'en ai trouvé une http://www.la-kabylie.com/recette-5-Tikourbabine.html


piiii wallah ke je ne l'ai pas vu. :?
svp,je veux juste connaitre la translation arabe du mot fr "coriandre".est ceke c'est "fliyou" ?



:mrgreen: ça m'arrive aussi

la coriandre (persil arabe) c'est kosbol

Pour fliyou j'ai demandé à ma soeur apparemment c'est de la menthe.


Ce n'est pas tout à fait de la menth Fliyou en français pouliot

Image


Batata fliyou (bon plat d'hiver)
Ingrédients :


Image

1,5 kg de pommes de terre
1 verre d'huile
1 cuillère à soupe de poivre rouge
1 pincée de poivre noir, sel
1 tête d'ail
1 paquet de fliou

Préparation :

Pilez l'ail et le sel, mettez dans une marmite, ajoutez poivre noir et poivre rouge, huile, un peu d'eau et faites revenir le mélange. Entre temps, épluchez les pommes de terre, lavez les, coupez les en rondelles, puis plongez les dans la sauce; ajoutez une quantité d'eau suffisante. Débarrassez le fliou des tiges, lavez les feuilles, puis jetez-les sur les pommes de terre. Vous pouvez ajouter un piment rouge que vous pilez avec l'ail; vous obtiendrez une sauce légèrement pimentée.
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar yangtse » 12 Oct 2010, 15:10

merci médame pour le renseignement,
@yasmyn.....la menth en arab c'est na3na3
@mona...mona ta recette de batata fliyou machi ga3 kima ndirouha 7na.dans le plat ke vous presentez il ya plus de tomates ke de patates.et puis nous on melange pouliot avec la patatepour manger le tout,et non pas pour la decoration comme illustré dans votre recette.
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar yasmyn » 12 Oct 2010, 18:56

:shock: T'as vu ça mona, on essaye de lui rendre service et monsieur chipote. :evil:

Après ça, on dit que c'est les femmes qui sont difficiles à satisfaire :mrgreen:

fliyou = menthe pouliot http://www.aujardin.info/plantes/menthe.php
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar monalisa » 13 Oct 2010, 16:03

yangtse a écrit:merci médame pour le renseignement,
@yasmyn.....la menth en arab c'est na3na3
@mona...mona ta recette de batata fliyou machi ga3 kima ndirouha 7na.dans le plat ke vous presentez il ya plus de tomates ke de patates.et puis nous on melange pouliot avec la patatepour manger le tout,et non pas pour la decoration comme illustré dans votre recette.



Je n'ai pas pu trouver d'autre image de batata fliyou mais quoi qu'il en soit effectivement si tu regardes bien je n'ai pas mis de tomates dans les ingrédients de la recette.

yasmyn a écrit::shock: T'as vu ça mona, on essaye de lui rendre service et monsieur chipote. :evil:

Après ça, on dit que c'est les femmes qui sont difficiles à satisfaire :mrgreen:

fliyou = menthe pouliot http://www.aujardin.info/plantes/menthe.php



Eh oui Yasmyn kima diri m3ahoum thiri !!! chepa et ils ne sont jamais contents :angry:
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar yasmyn » 13 Oct 2010, 17:01

:mrgreen:
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar Hatsou » 13 Oct 2010, 19:08

el hamdoulilah je c cuisiné
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Re: plats divers d'hiver.

Messagepar monalisa » 14 Oct 2010, 11:39

Hatsou a écrit:el hamdoulilah je c cuisiné



Ih el hadra sahla :?
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