Pâte magique ou pâte des 10 minutes

Pour le plaisir des papilles

Pâte magique ou pâte des 10 minutes

Messagepar Djazz » 10 Nov 2010, 19:04

Facile à faire , cette pâte est idéale pour confectionner des pizzas, brioches, croissants et même des beignets!!!

Elle se prépare en 2 phases :

La 1ere phase :

2 verres de farine

2 verres d’eau tiède

2 càs de levures boulangère

2 càs sucre semoule

Une pincée de sel

3 càs de lait en poudre



Mélanger ces ingrédients et laisser reposer 10mn, d’où son appellation « pâte de 10mn »



2° phase:

Après on ajoute les ingrédients suivants :

3 (+/-) verres de farine
1/2 verre d'huile

Bien pétrir la pâte, laisser reposer 5mn et voila votre pâte prête à l'emploi.


Voilà ce qu'on peut faire avec :

Pain maison

Image
http://nesyla.canalblog.com/archives/20 ... 70213.html

Brioche

Image
http://chezdamya.over-blog.com/article- ... 54024.html

Beignets

Image
http://chezdamya.over-blog.com/

Pizza

Image
http://cuisinea4mains.wordpress.com/200 ... a-express/
Avatar de l’utilisateur
Djazz
Super Moderateur
 
Messages: 12717
Inscription: 09 Mai 2007, 19:32
Localisation: ActuLand

Re: Pâte magique ou pâte des 10 minutes

Messagepar Jack Burton » 22 Nov 2010, 19:04

Ah bien des beigneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeet :D
Avatar de l’utilisateur
Jack Burton
Super Moderateur
 
Messages: 3277
Inscription: 12 Nov 2006, 14:19
Localisation: 3nd el Kahwaji !

Re: Pâte magique ou pâte des 10 minutes

Messagepar charlot » 30 Mai 2011, 12:15

En tout cas sur les photos cela rend vraiment tres bien, je vais essayer des que je rentre et je te dirais ce que j'en pense mais ca a l'air vraiment tres bien...
charlot
 
Messages: 15
Inscription: 24 Mai 2011, 11:41


Retourner vers Cuisine et Gastronomie



Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 1 invité