Crumble de courgettes au thym

Pour le plaisir des papilles

Crumble de courgettes au thym

Messagepar xvingt » 12 Mar 2015, 19:27

Temps de préparation : 15 minutes.
Temps de cuisson : 30 minutes.

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Ingrédients (pour 4 personnes)

5 belles courgettes
100 g de farine
80 g de beurre
100 g de parmesan
1 cuillère à soupe de thym frais
1 gousse d'ail
huile d'olive

Préparation de la recette :

Coupez les courgettes en cubes, faites les revenir dans de l'huile d'olive avec du thym (mettez en beaucoup) et de l'ail écrasé, sel poivre.

Couvrez et laissez cuire à l'étouffé 15 mn.

Malaxez dans un bol le beurre, la farine et le parmesan.
Le mélange doit être sableux.

Sortez les courgettes du feu, mettez-les dans un plat qui va au four,
recouvrez du mélange sableux.

Enfournez 30 mn (le dessus doit être un peu bruni).

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