RECETTES QUICHES

Pour le plaisir des papilles

RECETTES QUICHES

Messagepar Amina » 18 Sep 2006, 15:04

QUICHE NAPOLITAINE:

Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn


Pour 6 personnes :
- un rouleau de pâte brisée
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 boîte de purée de tomate
- 1 carotte
- 1 gousse d ail
- 1 cuillère à café de sucre
- huille d olive
- basilic
- sel poivre
- gruyère rapé

1/ Dans une poêle, faire revenir l'oignon et la viande hachée dans de l'huile d'olive et réserver.



2/ Couper la carotte et la gousse d'ail en très petits carrés, puis les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive.



3/ Ajouter la purée de tomate, le sucre, le basilic, saler poivrer et laisser mijoter 1 minute.



4/ Ajouter la viande hachée et l'oignon et laisser mijoter 1 minute.



5/ Etaler la pâte dans un moule et répandre la préparation à la tomate. Parsemer généreusement de gruyère râpé.



6/ Enfourner à four chaud environ 10 minutes.



attentin c chaud!! lol [/u]
Amina
 
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