Tourte a la Viande Hachée et au fromage

Pour le plaisir des papilles

Tourte a la Viande Hachée et au fromage

Messagepar dzprincesse » 23 Sep 2006, 02:52

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PREPARATION

1- Dans 2 C. a soupe d’huile, faire revenir l’oignon, la viande hachée, le sel et les épices. Ajouter le persil hache et les œufs, puis, hors du feu, le fromage râpé.
2- Beurrer un moule a tarte rond, couvrir de 8 feuilles de Dioul, verser la farce puis recouvrir des 4 feuilles de Dioul restantes.
3- Badigeonner toute la surface avec du Smen, puis mettre a cuire au four a 200° pendant 15 a 20 mn.
4- Servir chaud avec des tranches de citron.

INGREDIENTS

• 1 douzaine de feuilles de Dioul
• 500 g de viande hachée
• 1 oignon
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de poivre noir
• 1 bouquet de persil
• 4 oeufs
• 400 g de fromage râpé
• 4 C. a soupe de Smen
• 2 C.a soupe d’huile

Matériels :
• Petits moules a tartelettes
• 1 emporte-pièce
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Messagepar dzprincesse » 23 Sep 2006, 02:54

Tourte de Dioul aux Thon

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PREPARATION

1- Etaler 8 feuilles de Dioul dans un moule.
2- Parsemer toute la surface de fromage râpé, ajouter le thon émietté, puis parsemer encore une fois avec le reste de fromage râpé.
3- Recouvrir avec les feuilles de Dioul restantes, mettre des noix de beurres sur le dessus.
4- Puis mettre à cuire au four jusqu'à obtention d’une couleur dorée.

INGREDIENTS

• 1 douzaine de feuilles de Dioul
• 500 g de miettes de thon à l’huile en boite
• 300 g de fromage râpé

Matériel :
• 1 moule rond bien beurre
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Messagepar dzprincesse » 23 Sep 2006, 02:55

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Tourte aux Epinards

PREPARATION

1- Bien laver et égoutter les épinards, les couper en petits morceaux puis les faire cuire à la vapeur.
2- Une fois cuite, faites revenir les épinards pendant mn dans une casserole, en ajoutant une noix de beurre. Ajouter les épices, le sel et la viande hachée, puis continuer la cuisson, jusqu'à évaporation de toute l’eau. Ajouter ensuite les œufs, puis hors du feu, ajouter le fromage feuilles.
3- Beurrer un moule a tarte rond, couvrir de 8 feuilles de Dioul, verser la farce puis recouvrir avec les 4 feuilles de Dioul restantes.
4- Badigeonner toute la surface avec du Smen, puis mettre à cuire au four a 200° pendant 15 a 20 mn.
5- Servir chaud avec des tranches de citron.

INGREDIENTS

• 1 Douzaine de feuilles Dioul
• 1 bouquet d’épinards
• 4 œufs
• 100 g de viande hachée
• 50 de beurre
• 1 pincée de poivre noir
• 1 C.a café de cumin
• sel
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Messagepar dzprincesse » 23 Sep 2006, 02:56

Le Turban d'Ali Baba

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PREPARATION

1- Dans une poêle, faire revenir l’oignon, la viande hachée, le sel et le poivre pendant 10 mn, ajouter les olives, jusqu’a absorption du jus, puis ajouter les oeufs et, hors du feu, ajouter le fromage râpé.
2- Beurrer un moule a biscuit, étaler 8 feuilles de Dioul sur toute la surface du plat, mettre la farce, recouvrir ensuite délicatement avec les feuilles de Dioul restantes, puis disposer des noix de beurre.
3- Mettre a cuire a four moyen, jusqu'à obtenir une coloration dorée.

INGREDIENTS

• 1 Douzaine de feuilles Dioul
• 300 g de viande hachée
• 1 pincée de poivre noir
• 300 g d’olives noires dénoyautées coupées en rondelles
• 4 œufs
• 2 oignons râpé
• 100 g de fromage râpé
• 2 C.a soupe de Smen
• sel
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Messagepar Crow » 23 Sep 2006, 03:23

humm hum hummm c bon c bon c bon usper je vais éssayé d'en faire une lol
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Localisation: Blèd hihihihihi


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