Mhadjeb

Pour le plaisir des papilles

Mhadjeb

Messagepar dzprincesse » 28 Nov 2006, 18:43

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Pâte:
1 kg de semoule fine
250g de farine
huile

Farce:
1 kg de tomates
1 piment vert
5 gros oignons
1 piments rouges secs ou 1/2 c à soupe de piment fort moulu
1 verre à thé d'huile
1 c à soupe de concentré de tomates
(épices) sel,


Pelez les oignons et découpez les en fines lamelles
Faites les revenir dans l'huile. Ajoutez les poivrons et le piment coupés en lanières
Pelez et coupez les tomates , ajoutez les à la préparation salez, poivrez, épicez et laissez mijotez. Ajoutez le concentré de tomates et 1 verre d'eau. Laissez réduire la sauce, retirer du feu et laissez refroidir

Pendant ce temps, pétrissez la semoule, la farine et le sel dilué avec un peu d'eau;
travaillez longuement. De temps à autre, allongez la pâte avec un peu d'eau jusqu'a ce que le mélange soit homogène et un peu mou. Diviser cette pâte en petites boules de la grosseur d'un oeuf. Versez un peu d'huile sur les mains, étalez avec les doigts chaque boule en une feuille assez mince
Déposez une cuiller de farce au centre de la pâte et recouvrez avec les bords pour en faire un carré (repliez les quatre coins vers le centre)
Faites cuire sur le tadjine, puis retourner pour faire cuire la seconde face.
Recommencez l'opération jsuqu'à épuisement

--------------------------------------------------------------------------------

et il ya les mâarek qui sont natures ( sans la farce).. :wink:

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Messagepar __NeO__ » 28 Nov 2006, 19:33

ya yemma la3zizaaaaaaaaaaaaa wellah hram alik ya amira
wellah je suis un fan de mhajeb et d'ailleurs je sors a l'instant pour en acheter grrrr hada wach habiti pfffffffffff ghir lekhzara m3akoum lol
merci amoura
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Messagepar lechatgo » 28 Nov 2006, 19:35

je me demande ce que doivent penser les membres de la famille de amira, quand il l'a vois prendre en photos ces plats dans la maqla, à la sortie de la maqla, sur la table, Image mdr mdr mdr mdr
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Messagepar dzprincesse » 28 Nov 2006, 19:36

mdr mdr...Néo..abssahtak... :P :P mais de rien ..dommage ouallah dommage :? :? bref abssahtak pour le 2eme fois :wink:
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Messagepar dzprincesse » 28 Nov 2006, 19:42

:oops: :oops:
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Messagepar Grl O'neil » 28 Nov 2006, 19:53

elle est mortel cella la .....des foto pour le micro.....je devine ca tete la pauvre mdr mdr mdr
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Messagepar dzprincesse » 28 Nov 2006, 19:56

:oops:
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Messagepar Grl O'neil » 28 Nov 2006, 20:14

il faut dire que notre temps est vraiment bizzard pour eux, et des fois meme pour nous mdr mdr mdr
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Messagepar dzprincesse » 28 Nov 2006, 20:23

Grl O'neil a écrit:il faut dire que notre temps est vraiment bizzard pour eux, et des fois meme pour nous mdr mdr mdr


ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii surtout pour nous...mais ben abssahatkoum amhadjab ... :wink:
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Messagepar __NeO__ » 28 Nov 2006, 20:35

lah ysselmek wellah j'ai fai une commande de 5 mhajebs mnt et j'attend juste que ca cuit lolll et a moi les mhajeb youpiiiiiiiiiiiiiii
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Messagepar ma_cameleon » 28 Nov 2006, 20:40

mon dieu comment ta fé ?
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Messagepar jihane » 28 Nov 2006, 20:50

dzprincesse!
tu viendera a mon marriage , ca y est j'ai decidée , c toi qui preparera les repas de mes invités, je compte sur toi ok !
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Messagepar lechatgo » 28 Nov 2006, 20:53

je peux venir, dis pour le cortège dans les rues de chicago, dis je peux ?
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Messagepar dzprincesse » 28 Nov 2006, 20:55

lechatgo a écrit:je peux venir, dis pour le cortège dans les rues de chicago, dis je peux ?


9alou le cortège.. :roll: hada 3arss ya le chat machi.... 8) jaurais besoin d'aide ok.. :roll:

jihanne ya pas de probleme ( min 3inaya) ... :wink:
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Messagepar ma_cameleon » 28 Nov 2006, 21:04

koi tu vas faire le repas avec tes yeux amira mmmmmmmmmmmmmmmmh :lol:
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