Quel est votre plat préféré

Pour le plaisir des papilles

Quel est votre plat préféré

Messagepar Arslane » 29 Jan 2007, 23:35

Sans parler du couscous qui est un plat universel,

djelbane en sauce rouge,

chekhchoukha msilia bien piquante (ou slata mehraz)

Une bonne rechta

et quoi d'autres?
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Messagepar Agitateur » 29 Jan 2007, 23:45

Tout ce qui est Mer9a .

El Rowz . Ris lol

Chroba Bel Hlib et Berkoukes bel Hlib :)

....
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Messagepar Algérien » 29 Jan 2007, 23:50

Slata mehraz, je crois que c'est z'fiti, ça oui, j'adore :lol:

Sinon, pour moi, cest spaghetti, chorba ( frik ), sans oublié l'excellent t'3am sh'3ir bel 3'dess ( c'est magique ).
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Messagepar Arslane » 29 Jan 2007, 23:50

et slata mehrez que j'ai citée exprès, tu la connais?
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Messagepar Algérien » 29 Jan 2007, 23:55

J'ai dit si Slata mehraz c'est le z'fiti que je connais ( un plat de M'sila ), bèn je l'adore.
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Messagepar Arslane » 29 Jan 2007, 23:55

slata mehrez c'est une spécialité de msila,
dans un mehrez profond en bois on met de petits morceaux de pain demi cuit, une sauce piquante, du felfel har bien sur, le tout dammé et c'est des couches jusqu'au bord. C'est très bon et ça se sert à n'importe quel moment de la journée.
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Messagepar doc54 » 30 Jan 2007, 00:03

et bien moi j'adore lemhadjeb harine ésskhounine
sinon l'emteouem,ya aussi el chorba laaziza ,et el dolma ya delali aadat enouaa et aussi comment on appelle le truc c'est avec el felel har et felfel ahlou plus tomates et el toum medroussine avec chouia de huile d'olive (zite ouzemour mdr) :grin: tous ca avec khobz el matloua3 (khobz ekhmir)
Dernière édition par doc54 le 30 Jan 2007, 00:11, édité 2 fois.
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Messagepar Arslane » 30 Jan 2007, 00:08

Comment réussir une bonne omelette?
vous la faites comme vous voulez sauf que (attention c'est un secret qui va être révélé) l'astuce est de faire fondre d'abord le beurre (ou margarine) et ensuite le reste, mais pas en même temps les oeufs et le beurre!
voila c'est à essayer
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Messagepar Arslane » 30 Jan 2007, 00:10

doc54 a écrit:comment on appelle le truc c'est avec el felel har et felfel ahlou plus tomates et el toum medroussine avec chouia de huile d'olive (zite ouzemour mdr) :grin:

tu parles de chekchouka peut-être?
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Messagepar doc54 » 30 Jan 2007, 00:13

arslane.fouad a écrit:
doc54 a écrit:comment on appelle le truc c'est avec el felel har et felfel ahlou plus tomates et el toum medroussine avec chouia de huile d'olive (zite ouzemour mdr) :grin:

tu parles de chekchouka peut-être?


non pas tchekchouka dans la tchektchouka ya lebssal yak la non sans ebssal
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Messagepar doc54 » 30 Jan 2007, 00:14

le khims ou ghemiss je peux pas te le dire wAllah
je ne me; rappelle plus je pense leghmiss
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Messagepar Arslane » 30 Jan 2007, 00:17

domâge que je ne connaisse pas
mais tu me fais rappeler le plat de felfel et oignons qu'on fait à ghazaouet juste felfel et basla taybine, ni tomates ni ail. Un délice
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Messagepar amar ezzahi » 30 Jan 2007, 01:37

mes plat preferé alors :

- methouem belhame wela bel djej kif kif
- chakhchoukha
- chorba loubia
- mehadjeb harine skhounin
- tajine ezitoun
- etc

y'en a bcp je peut pas les cité tous !! :)
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Messagepar Algérien » 30 Jan 2007, 01:39

doc54 a écrit:comment on appelle le truc c'est avec el felel har et felfel ahlou plus tomates et el toum medroussine avec chouia de huile d'olive (zite ouzemour mdr) :grin:



Oui, c'est un peu z'feiti kabyle.

On l'appelle : Iffelffel amèrkouche (ireukshène).

C'est un supplément nécessaire :lol:
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Messagepar doc54 » 30 Jan 2007, 01:42

Algérien a écrit:
doc54 a écrit:comment on appelle le truc c'est avec el felel har et felfel ahlou plus tomates et el toum medroussine avec chouia de huile d'olive (zite ouzemour mdr) :grin:



Oui, c'est un peu z'feiti kabyle.

On l'appelle : Iffelffel amèrkouche (ireukshène).

C'est un supplément nécessaire :lol:


yarham oualdik voila merci c'est ca que je cherchais :wink:
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