mhajeb

Pour le plaisir des papilles

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Messagepar lyna » 29 Aoû 2007, 10:35

mhajeb

Ingrédients:
- Ingrédients pour la pâte:
1kg de semoule fine
sel, eau, huile - Ingédients pour le farce :
3 tomates
3 oignons
1 c. à s d'huile
1 c d'harissa
sel et poivre.
Instructions:
Eplucher et couper les oignons et tomates, les faire revenir dans un peu d'huile,

Ajouter l'harissa, sel et poivre, laisser cuire 20 mn et reserver.

D'autre part humecter d'eau la semoule.

Pétrir en mouillant au fur et à mesure,pour obtenir une pâte de façon à pouvoir l'étendre facilement.

Former des boules d'une grosseur d'un oeuf et les laisser reposer un instant.

Imprégner vos mains d'huile et etirer la boule de pâte enlui donnant une forme circulaire.

Placer au centre 1 cuillerée à soupe de farce, l'étaler sur toute la surface.

Plier la crêpe en 4, ouvrir une autre boule de la même manière et enfermer le carré de pâte au milieu.

Aplatir légèrement, asperger d'huile et cuire dans un tajine ou poêle à feu doux les deux faces.

En cours de cuisson asperger d'huile pour que les m'hadjeb soient tendre.

Continuer de même pour les autres boules.
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Messagepar RFOX » 29 Aoû 2007, 11:00

:cry:
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Messagepar lyna » 29 Aoû 2007, 11:11

pourquoi t'é :cry:
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Messagepar RFOX » 29 Aoû 2007, 11:15

ben je suis a Oran
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Messagepar lyna » 29 Aoû 2007, 11:20

et alors!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Messagepar Crow » 29 Aoû 2007, 12:22

lyna a écrit:et alors!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

haha chaba hadi ''baa je suis a oran'' mdr mdr mdr mdr
il veut dire qu'à oran c'est tous qu'il y a mdr mdr mdr
Enfin je crois
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Messagepar daddybl2002 » 29 Aoû 2007, 15:12

Lyna pkoi t'arrêtes pas de poster des recettes de cuisine ?!!! tu cherches un mari ?
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Messagepar Hoplesslady » 29 Aoû 2007, 15:56

Merci chère Lyna pour la recette c'est gentille de ta part mais je suis vraiment désolée car c'est pas du nouveau .... Mhajeb est un plat traditionnel je crois que c'est connu par tout le monde !!! (les femmes :lol: )
baraka allaho fik :rose:
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Messagepar abdnab » 29 Aoû 2007, 16:23

miam miam.

merci lyna.
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Messagepar RFOX » 29 Aoû 2007, 17:58

daddybl2002 a écrit:Lyna pkoi t'arrêtes pas de poster des recettes de cuisine ?!!! tu cherches un mari ?


Elle déja une rafikawomen :P

@Hoplesslady:
Pas toutes les femmes malheureusement, les oranaises ne savent pas le faire :evil:
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Messagepar lyna » 29 Aoû 2007, 18:35

daddybl2002 a écrit:Lyna pkoi t'arrêtes pas de poster des recettes de cuisine ?!!! tu cherches un mari ?


non je l'ai déja; c'est pour celle qui veu ce marié
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Messagepar lyna » 29 Aoû 2007, 18:37

Hoplesslady a écrit:Merci chère Lyna pour la recette c'est gentille de ta part mais je suis vraiment désolée car c'est pas du nouveau .... Mhajeb est un plat traditionnel je crois que c'est connu par tout le monde !!! (les femmes :lol: )
baraka allaho fik :rose:


c'est pa vrai puisque bocou de mé ami me demande commen on le fai
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Messagepar netsba » 29 Aoû 2007, 20:37

merci pour l'intention mais la recette est deja présente sur le forum. dzprincesse l'avais donné et elle avais meme prise des photos spécialement pour le forum.

http://www.actudz.com/cuisine/

http://forum.actudz.com/5981_0-mhadjeb.html
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Messagepar lyna » 30 Aoû 2007, 12:07

ok, ziadet alkhir.
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