courgette a la bechamel!

Pour le plaisir des papilles

courgette a la bechamel!

Messagepar chinoise » 15 Sep 2007, 14:17

Une nouvelles recette très bonne et très facile a faire

Vous prenez a peu prêt un kilos de courgettes,vous les coupez en rondelles fines
Vous leur mettez :du sel,du poivre noir,de la noix de muscade,et un peu de thym (z3itra je pense qu’on l’appel comme ça)

Vous mettes le tout dans un couscoussier,où vous les faites cuire a la vapeur !

Entre temps vous préparez une bechamel,pas trop épaisse pas trop liquide ,où vous lui ajoutez aussi de la noix de muscade,du poivre noir,du sel,du fromage !

Vous faites préchauffez le four !!(Évidement)

Vous préparez un plat en verre (du pyrex=verre résistant a la chaleur) !
Vous le beurrez !

Vous versez vos courgettes dans le plat !

Vous les nappez de béchamel,vous râpez au dessus ,de l’emmental ou du gruyère ,ou du chedar ,et vous rajoutez un peu de chapelure !

Vous laissez cuire un moment au four !!

Et le tour est joué !;)

Bessehtkoum ou saha ftourkoum !
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Messagepar __NeO__ » 15 Sep 2007, 14:19

esque c possible de m'expliker comment faire la béchamel en detail!!!
je te remerci :grin:
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Messagepar chinoise » 15 Sep 2007, 14:29

bon pour la bechamel moi je la fais comme dirai maman "3ini mizeni" bien que cette expression m'enerve quand elle me la dit!

voila je te donne approximativement!!

je prends a peu prés un demi littre de lait ou un peu plus,je rajoute a peu prés 3cuillére de farine tamisées(bon ça depend de la consistance que tu veux),je rajoute je rajoute une bonne cuillére a soupe de beurre!!

je laisse sur le feu et je melange en méme temps,il vaut mieux mixer pour eviter la formation de gumeaux!

tu rajoutes a la fin le fromage,poivre noir,noix de muscade,du sel,du thym!! tu laisse cuire un tout petit moment et c'est pret!
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Messagepar meriem » 15 Sep 2007, 14:33

trés bon et trés facile
on peu aussi varié ce gratin, il y'a la version : patate
chou fleur (une délice)
aubergine
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Messagepar finnisher » 15 Sep 2007, 14:34

chinoise té pas ma mère par hasard ou une de mes soeurs????????
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Messagepar chinoise » 15 Sep 2007, 14:37

je suis trop jeune pour etre ta maman!!et mon frere est trop jeune pour que tu sois le mien!!donc rassure toi je ne suis ni ta chere maman ni tes cheres soeurs!!
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Messagepar __NeO__ » 15 Sep 2007, 14:38

ca me parain facile a 1ere vue mais je c que nkheletelha jed babaha si j'essaye :? :?


ps: franchement lah ybarek tu m'etonne chinoise, je savai pas que tu savai cuisiné
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Messagepar ladybird » 15 Sep 2007, 14:42

apart moi a la maison ya personne qui mange les cougergettes ni lui ni A ..ni R..sauf en dolma !! ils magent la farce et ils me laissent le reste dans lassiette :?

Pour la béchamel. !!.en général il faut toujours commencer par mélanger la même quantité de beurre et de farine ( pour une cuillère a soupe de farine faudra une cuillère a soupe de beurre sur feu doux ..après deux minutes sur le feu , vous rajoutez le lait ..Un demi litre hakdak !! plus l’assaisonnement bien sur.. !! et pour ne pas salir le mixeur chinoise :x et éviter les grumeaux :P ya pas mieux q’une passoire ( casscasse ) c plus pratique !!

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Messagepar chinoise » 15 Sep 2007, 14:45

generalement j'utilse le mixeur c'est plus rapide!! :maf:
et si il est cassé bein tant pis ils ne mangerant plus de bechamel :bos: mdr
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Messagepar ladybird » 15 Sep 2007, 14:49

chinoise a écrit:generalement j'utilse le mixeur c'est plus rapide!! :maf:
et si il est cassé bein tant pis ils ne mangerant plus de bechamel :bos: mdr


:maf:
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Messagepar finnisher » 15 Sep 2007, 15:26

chinoise a écrit:je suis trop jeune pour etre ta maman!!et mon frere est trop jeune pour que tu sois le mien!!donc rassure toi je ne suis ni ta chere maman ni tes cheres soeurs!!

c'est pas pour me rassurer qu tu ne sois pas ma soeur..... j'aurais été honorer, :) seulement les recettes que tu donnes je les croise souvent chez moi a table de la h'rira a tadjine zitoune en passant par le bourek te3 la3djine.... continue a nous enrichir avec tes séculente recettes ma .........soeur.
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Messagepar RFOX » 15 Sep 2007, 15:57

Un peu difficile :? je passe :arrow:
et je n'aime pas le courgette!
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Messagepar __NeO__ » 15 Sep 2007, 18:37

tu va pas l'appeler courgetta ?? :laugh2:
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Messagepar RFOX » 15 Sep 2007, 19:14

__NeO__ a écrit:tu va pas l'appeler courgetta ?? :laugh2:

trés bien dés maintenant ton surnom c'est "gourgetto" :laugh2:
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Messagepar __NeO__ » 15 Sep 2007, 19:24

RFOX a écrit:
__NeO__ a écrit:tu va pas l'appeler courgetta ?? :laugh2:

trés bien dés maintenant ton surnom c'est "gourgetto" :laugh2:


regarde bien moi c __NeO__ :P :P :P et pas chinoise :laugh2:
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