poulet au olives

Pour le plaisir des papilles

poulet au olives

Messagepar ladybird » 21 Sep 2007, 14:54

pour la sace c pareil que tadjine zitoune .
Ingrédients:


1 poulet coupé en morceaux ou des cuisses ou pilons comme ici.

2 oignons hachés

1 gousse d'ail (facultatif)


3 belles carottes


500 g d'olives vertes dénoyautées.


Huile et un peu de beurre


Sel


Poivre blanc de préférence à défaut, du poivre noir


1 bâtonnet de cannelle


1 c à c de cannelle en poudre


1 bouquet de persil frais haché


1 cube de bouillon de volaille (facultatif)


1 citron (le jus)


1 jaune d'oeuf.


Eau


Préparation:


Dans un fait-tout ou un tajine, faites chauffer l'huile et le beurre (vous pouvez n'utiliser que de l'huile), faites revenir dans cette huile, les oignons hachés, rajoutez les morceaux de poulet avec les carottes, l'ail écrasé et les épices ainsi que la moitié du bouquet de persil.


Couvrez d'eau, émiettez le cube de bouillon de volaille et laissez cuire à feu doux.


Entre-temps, faites blanchir vos olives dans une eau bouillante 7 minutes, 2 fois en changeant l'eau.


A mi-cuisson du poulet, introduisez les olives, poursuivez la cuisson.

Faire chauffer les vol-au-vent et servir avec la sauce au poulet
Dernière édition par ladybird le 18 Oct 2007, 08:08, édité 2 fois.
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Messagepar Algérien » 21 Sep 2007, 14:58

:smal: :smal: :smal:
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Messagepar ladybird » 21 Sep 2007, 14:59

Algérien a écrit::smal: :smal: :smal:


:roll: :roll: 8)
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Messagepar alioua » 21 Sep 2007, 16:03

Ladybird respect 8) mais mieux pour tes vol-au-vent une petite béchamel,et ensuite fruits de mer ou champignons :wink:
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Messagepar RFOX » 21 Sep 2007, 16:29

Allah'ou akbar ladyb je t'assure je viens juste de voir la recette(enfin ton topic) :)
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Messagepar ladybird » 21 Sep 2007, 16:53

alioua a écrit:Ladybird respect 8) mais mieux pour tes vol-au-vent une petite béchamel,et ensuite fruits de mer ou champignons :wink:


yam yammmmmmmmmmm !! uen bonne idée pour un prochain topic :wink:
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Messagepar ladybird » 21 Sep 2007, 16:53

RFOX a écrit:Allah'ou akbar ladyb je t'assure je viens juste de voir la recette(enfin ton topic) :)


ila el-djihad RFOX..mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr lol :wink:
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Messagepar Algérien » 21 Sep 2007, 16:58

RFOX a écrit:Allah'ou akbar ladyb je t'assure je viens juste de voir la recette(enfin ton topic) :)


Fekkertni fi Loubna : Allahou akber, teqray fel jami3a !!!!!!!!!!!!!!!!!!! :laugh2: .

Ya zitouna, wash eddak lèl oued :think:
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Messagepar Arslane » 21 Sep 2007, 17:35

miam, ça a l'air si bon!!!
mais, ce plat on le mange à la fourchette ou comment. Sauf si on met le tout dans un casse croute!
je veux voir plus de saaaaauuuuuce
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Messagepar ladybird » 21 Sep 2007, 17:44

Arslane a écrit:miam, ça a l'air si bon!!!
mais, ce plat on le mange à la fourchette ou comment. Sauf si on met le tout dans un casse croute!
je veux voir plus de saaaaauuuuuce


c avec le couteau et la fourchette arslane ..dommage pas de taghmasse cetet fois :lol: :lol:

pour la sauce ok ok oooooooooooooooh :roll: :P :P lol
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Messagepar Arslane » 21 Sep 2007, 17:58

et une sauce rouge SVP,
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Messagepar chinoise » 21 Sep 2007, 19:36

miyaaaaaaaaam!!
lady le cordon bleu macha2 ellah!
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Messagepar Algérien » 21 Sep 2007, 20:12

Quoiiiii !!! Ma yetkelsh bel yèd ????

:cry:
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Messagepar __NeO__ » 21 Sep 2007, 20:15

j'aimeeeeeee pas le vol au vent grrrrrrrrrrrrrr mais je dirai pas non au cuisses de poulet :kiss: :kiss: merci lady 8)
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Messagepar chinoise » 21 Sep 2007, 20:33

Algérien a écrit:Quoiiiii !!! Ma yetkelsh bel yèd ????

:cry:


bein non!!tu dois les manger a l'aide d'une fourchette et d'un couteau!!ze3ma ettbe3 ou echen!! :P je ne pense pas qu'on puisse les manger autrement!
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